Meny

Förrätter

Antipasti

Prosciutto di Parma, tryffelsalami, salami Calabrese, parmesan, pecorino, oliver, soltorkad tomat, picklade grönsaker & grillat bröd.

Caprese

Tomat, pesto di basilico, burrata, pinjenötter, pecorino.

Chevrébollar

Friterad getost, rödbeta, honung, valnöt.

Carpaccio

Tryffelmajonnäs, parmesan, ruccola, pinjenötter.

Bruschetta

Grillat bröd, tomat, rödlök, basilika, gräslök

Gamberi e carciofi

Scampi, marinerad kronärtskocka, gillat bröd, örtmajonnäs.

Varmrätter

Brasato

Rödvinsbrasserad oxkind, borettana lök, broccoli och parmesan.

Cotoletta Milanese

Krispig grisrygg på ben, kokt potatis, citronsmör, kapris & örtmajonnäs

Röding

Bakad rödingfilé, beurre blanc sås, picklade gurka, löjrom och grön sparris.

Torskrygg
Halstrad smörstek torskrygg, brynt smör, citronkräm, rostade rotfrukter och kapris.
Entrecote

Grillad biff, rödvinssås, friterad potatis, tryffelmajonnäs

Pasta & risotto

Sparris risotto

Risotto med grön sparris och hyvlad parmesan.

Spaghetti vongole

Vongole, venusmusslor, chili, vitlok, vittvin och tomat.

Pappardelle
Ragu på kalv med tryffel och parmesan.

Sallad

Caesarsallad

Grillad kyckling, romansallad, tomat, panchetta, parmesan, krutonger, caesardressing.

Freschezza d´estate
Mixsallad, tomat, fänkål, melon, burrata, pistagenötter, basilikavinägrett.

Dessert

Affegato

Vanilj gelato, espresso & likör

Sgroppino

Citron sorbet, limoncello & mousserande vin

Torta di mandorle

Mandelkaka, rabarber, vaniljglass.

Brownie
Chokladcrumble, körsbär, chokladglass, karamellsås.
Gelato
Vanlij eller choklad
Citron sorbet